夜勤あけで朝ラーしたくなったので、前々から気になっていた［えちご］さんに行ってみました。
博多ラーメンなのに、なんで［えちご］？ ・・というレビューを見かけるラーメン屋さん。
隣のラーショと共に朝ラーが楽しめます。
中に入ると。。 誰も居ない(^^;
店内を見まわしながら１分ほど待っていると、「いらっしゃ～い」とナチュラルにおかみさん登場。
老舗の貫禄ですなｗ
ここはやっぱり博多ラーメンでしょう。
麺の硬さを聞かれたので、硬めでお願いしました。
スープにキツイ匂いは無く、マイルドな九州とんこつですね。
背脂の一粒一粒が大きく感じました。
コリコリした麺の歯ごたえがたまらない(*´ω`)
ただゆで時間が短くて硬いって感じではなく、面白い食感です。
替え玉はチャーシューかきくらげのどちらかを乗せてくれます。
からし高菜が美味いとのレビューも見ていたのでどっさり乗せてみました。
確かにうまい！
漬物っぽい酸味が少ないのが好みでした。
辛さもなかなかです。
スープの味も変化して２度おいしい！
後から入ってきた常連さんは「油抜き」や「替え玉半分」などの注文をしていました。
おかみさんと会話も弾んでましたね～。
帰り際、おかみさんが「気を付けてね～」と送り出してくれました。
こーゆーの、嬉しいんですよね～(*´ω`)
こりゃ～常連さんが増えるはずだわ。
また来たいと思います。
ごちそうさまでした！
